Tarih boyunca yemek, sadece beslenmekten çok daha fazlası olmuştur—kültürün, geleneğin ve mirasın bir yansımasıdır. Ancak, modernleşme ve küreselleşme mutfak dünyasını dönüştürdükçe, birçok geleneksel yemek unutulmuş ya da hızlı tüketim