Baharatlar, yemeklere karakter kazandıran, tatları dengeleyen ve hatta besinlerin sindirimini kolaylaştıran mucizevi malzemelerdir. Doğru baharatı doğru yemekle eşleştirmek, sadece yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda onun kokusunu, dokusunu ve